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DICA DE GASTRONOMIA

Lombo de Cordeiro com chips de alho poró e flor de sal.

Ingredientes:

  • Limbo de cordeiro - 2 unidades- ( 150 hrs cada )
  • Algo poro - 1 unidade
  • Farinha de trigo ( para empanar o alho poro)
  • Geleia de framboesa - ( para decorar)
  • Pesto de manjericão ( para decorar)

Preparo

  • Limpar bem o lombo de cordeiro -
  • Cortar o alho poró  juliene( bem fininho), passar na farinha de trigo e fritar em óleo.
  • Dica: quando colocar o alho poro no óleo, deixar fritando até o momento que parar de sair bolhas, está bom.
  • Secar num papel absorvente e reservar.
  • Aquecer bem outra frigideira .
  • Untar com um fio de óleo e colocar o cordeiro .
  • Cozinhar mais ou menos 1 minuto ou 2 de cada lado.
  • Retirar da frigideira e deixar descansar por 3 minutos.

Bom apetite!

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DICA DA BRADO

Iluminação Ambiente e Iluminação Planejada 

Para um ambiente aconchegante e acolhedor você não vai precisar somente de móveis, tapetes, adornos e texturas de paredes. Nada terá o mesmo valor se a iluminação não fizer parte desse contexto. O efeito de iluminação dará o resultado esperado para o ambiente proposto. 

O efeito de iluminação é muito importante para cada ambiente. Saber qual evento – se social ou corporativo, saber o perfil do cliente seu cotidiano, a idade, e observar a decoração do ambiente. Principalmente no que se refere as cores e texturas. Esses itens interferem e muito no efeito de iluminação desejado. A iluminação é parte integrante ATIVA da decoração, já com a iluminação planejada, realçamos os detalhes: as cores, um vaso, uma mesa... Com ela damos vida aos requintes de cada detalhe! 

Abaixo um ambiente acolhido pela iluminação ambiental nas paredes e com iluminação planejada em cada detalhe: Vaso de plantas e mesas!

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ENTREVISTA

Nome: Gina Schvartz Saffer

Quanto tempo está no mercado de eventos?  11 anos realizando sonhos!!

Um grande prazer?  Conseguir realizar os sonhos dos clientes, fazendo sempre uma festa acima do esperado....

Um grande evento: Um grande evento é aquele que fazemos com todo carinho e profissionalismo, realizando os anseios dos nossos clientes, colocando emoções em cada detalhe, onde a música, a gastronomia, decoração e tudo mais, seja como o cliente sonhou, tornando estes momentos inesquecíveis.

Um diferencial da Casa Vetro: Trabalhar na casa Vetro, é sinônimo de ser amparada, bem recebida e sentir muito profissionalismo! um prazer...

Endereço e telefone: Rua Eça de queiroz, 490/303 fone: 51 99794632
E-mail: O endereço de e-mail address está sendo protegido de spambots. Você precisa ativar o JavaScript enabled para vê-lo.

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